Essen mit einer Histaminunverträglichkeit

Was, wenn wir nur 30 Lebensmittel essen könnten, weil wir nur diese vertragen? Für Vivienne Oesch ist das die Realität, seit sie vor sechs Jahren die Diagnose Gluten- und Laktoseintoleranz und Histaminose bekommen hat. Seither funktioniert Essen für sie nach dem Trial-and-Error-Prinzip. Angegangen bei Kartoffeln ging es darum, auszuprobieren, welche Lebensmittel sie verträgt und welche nicht. Wir erfahren, wie es ihr so gelungen ist, eine neue Version ihres Lieblings-Sugos zu kreieren und welches heute ihr Lieblings-Fastfood ist.